春に向かって、雪解けが進むと道が広くなり、歩きやすく運転もしやすいと気づきます。楽しみに春を待ちながら、冬が去るのを名残惜しいとも感じます

仲直りをする魔法の言葉は『ごめんなさい』だと思います

気にかけてくれる人がいる・見ていてくれる人がいる、そんな環境に身を置いて働ける自分がいる。それらに気づける自分もいる。だから大丈夫！これからも、成長出来るし、顔晴(がんば)れる。未来はどんどん拓けていく！！

食材を見ていて、ふっと閃く事があります。そんな時は、調理とはクリエイティブ(創造的)だと感じます

意見を述べたい時でも、自己主張が強くなりすぎないお守りとして「語りかけるように話す」という事を頭の隅に置いて臨みます

素材の味を活かす時は、調味料を極力使わないのが良いと思うのです。ですが、別の時には、調味料は欠かせないとも思うのです。それが調理の面白いところ、調理の良さだと思います

自分の中には「成功と失敗」ではなくて「成功と学び」があります