夫のリクエストでゴロゴロの牛肉でビーフシチューを作った。「洋食屋さん行かなくてもいいな。」と褒められて嬉しいが、またひたすら煮込むのかと思うと複雑な気持ちになる。

値上げが続く。買うことよりも今ある食材をしっかり食べ切る、ひとつも捨てない。そこをしっかり。

少し時間に余裕があって、新しいレシピにチャレンジ。思った以上に美味しくできて満足。小さな達成感がありました。

自分のお弁当におにぎりをしょっちゅう作ります。お弁当を作る手間暇を省いているということもあるけれど、ちからが湧いてくるからです。子どもの頃、母や祖母から作ってもらったおにぎりの想い出もよみがえってきます。

家族の笑顔を思いながら、おでんをことこと、今日は卵増しで。外まで香りが漂っていた様で、帰ってきた家族から「おでん食べたいなーと思ったら家やった。」の言葉に思わずニッコリ。

定番メニューに時々変化球。あまり色々頑張らず、旬のものでお安くおいしく。

ラーメンスープを仕込んでいる。メレンゲみたいなあくをすくっていくとスープが澄んでくる。自分の心もそうなるといいなあ、なんて考える。

土鍋でご飯を炊いています。冷え体質の改善によさそうで始めたのですが、意外と短時間で炊きあがり、お焦げもできておいしいのです。コポコポ、ピチピチの音などを頼りにして火加減を調節するのはなかなかよいものです。

いもくりかぼちゃ、きのこに蓮根。色とりどり季節のお惣菜ができました。大好きな秋色野菜に癒されます。

「元気を出して」と思いをこめる。今日は、夢に向かってがんばる息子を、料理で応援します。