包丁を研ぐ。 その行為が、自らの気持ちを整え、食材に対する敬意を生む。

たのしんで作り、よろこんで食す。おなかも心も満たされて、こんな幸せ、どこにもない。

お店でパリッとしたほうれん草を見かけ、買い求めました。青々した野菜に元気をもらいました。 新しいっていいな。力があるなぁ。

スーパーで買ったお稲荷さんに、なんかおいしいよねー。大きなチキンかつに今日はこう言うガツンとしたもの食べたかったんだよなぁ！急に寒くなった日にたっぷり作ったとん汁があっという間になくなって。おいしいはいろいろ！

疲れた日は、自分のために夕食を作ろう。自分の好きなものが中心の、思いっきりわがままな献立にしよう。

常備菜を作り終えた私に、娘が「嬉しそうだねっ」と笑う。どうやら、お野菜の皮まで全てを使いきった私は 達成感に満ちたしあわせな顔をしているようです(笑)

店頭に出はじめた青いレモンを見て、久しぶりにシロップを作りたくなりました。色々な料理を平日に思い立ち休日を待って作ります。待つ時間も作る時間も食べる時間も、くらしの中でおだやかに流れて行きます。

ケーキを焼き上げるときに漂う甘い香りは、どんなアロマよりも素敵。

四季に合わせて、行事に合わせて。料理は本当に奥が深い。手間がかかると嘆くよりも、手間をかけることができる幸せの方を感じたい。

おくら、いんげん、水菜、なんでも豚肉で巻き巻き 曲げわっぱに肉巻きとトマトと卵焼き。 次は、何を巻き巻きしよう。