ごはんづくりにちょっとの心がけ。旬のもの。格段に美味しくなりますよね。

はじめて。冷凍梅でシロップを作ってみました。はちみつとやさしい砂糖、しょうがもいれて。シュワシュワとしても、あったかくしても、梅の香りとすっきりとした甘さに心癒されます。

家族の誕生日には、朝食にオムライスを作る。ごく普通なのですが、年齢と「おめでとう」をケチャップで書く。気持ちと勢いがあれば完成です。

よく噛んでゆっくり食べる。お腹が消化しやすいように。食事の時間は美味しいねーと楽しい時間に！

お昼に息子のお手製パスタを食べた。普段息子は自分の分だけ作るのだが、私の分も作ってと頼んでみた。カリッカリに焼いた豚バラ、キノコ、小松菜を鶏ガラスープ、塩、粗挽きコショウで味付けしたシンプルなパスタ。それを二人で並んで食べる、これぞ至福の時

私は、家族にお茶を煎れてあげた時、ひと口目に、ほっとして、自分に還る顔のとき、あ～。うれしいです。今日、NHK朝ドラ「ちむどんどん」で、お客さんが、相手が食べてから、自分が食べる作法を見て、はじめのひと口を、見届ける素晴らしさに気づいた。

初めてスコーン作りに挑戦。少量で3回に分けて、なぜか2回目が一番うまくできていた。明日から少しずつ食べる事を楽しみとする。

料理は、アプリや本、テレビなどから、色々学ぶ事ができる。そして、今回友人宅の訪問で、友からも学んだ。今晩のメニューは正にご馳走になった料理、ゆず味噌と大葉がポイントです。お肉と焼いて引き立つ香りに、友の笑顔が浮かびます。

大好きな抹茶スイーツが店頭に並ぶ。どれも美味しそうでどれも食べたくなってしまう。そんなときには、切り分けて少しずつ並べたワンプレートスイーツを、家族につきあってもらいます。

３年ぶりに友人宅を訪問。忙しい中、ランチを用意してくれました。お手製料理の数々、私が苦手な食材にもひと工夫。優しい温もりと、おいしい食事をありがとう。