すてきなこと

メロンをサラダ仕立てにしてみませんか。生ハムのほどよい塩けがメロンの甘みと調和して、ごくシンプルでいながら感動の味わいに。

薄焼き卵でふんわりと混ぜ寿司を包む「ふくさ寿司」。具材は鍋でいっしょに煮るだけなので、意外とかんたんです。少しだけ腕まくりをして、春の集いにぜひ作ってみませんか。

はちみつ味のチアシードプリンを朝食にいかがでしょうか。栄養満点でヘルシーなスーパーフードの簡単デザートです。

タプナードは、オリーブとアンチョビを使った南仏で知られる万能ソースです。今回は、タコとブロッコリーのタプナードを作ってみました。

サクサクしたにんじんの食感がたまらなくおいしい、シナモン風味のキャロットケーキはいかがでしょうか。

鶏ささみをおいしく茹でて作るチキンサラダはいかがでしょうか。わが家の自慢料理のひとつです。

フレッシュなトマトをたっぷり使ったトマトソースはいかがでしょうか。栄養満点です。

アメリカで食べたリコッタトーストのおいしさが忘れられなくて作ってみました。おいしくてびっくりです。

お花屋さんで好きな草花を選んだら、自分らしく花束を作ってみてはいかがでしょうか。

ヘルシーでおいしいナッツキャンディを作りましょう。

エビのていねいな下ごしらえがおいしさのコツ。ぷりぷりでピリ辛なエビチリはいかがでしょうか。再更新。

松浦弥太郎の日々の気づきや思いつき、ノートの断片、または過去のエッセイに加筆修正した読みもの。