まごころ

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春の白あえ

春の野菜の個性をやさしく包み込んでくれるような、クリーミィな豆腐のあえごろもで白あえを作ってみませんか。持ち寄りの集いにもぴったりなレシピを、料理研究家の植松良枝さんに教わります。
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春にんじんの ポタージュ 1

冬の寒さに耐え、やさしい甘みを蓄えて生まれてきた春にんじんを、料理家・枝元なほみさんのレシピでぽってりやさしいポタージュスープに。朝日のようなおだやかなオレンジ色に、思わずにっこり。
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ていねいに作る いちごのデザート 2

コップの底でつぶして作る、いちごのデザートはいかがでしょうか。そのまま食べても良いですし、アイスクリームやヨーグルトにかけてお楽しみください。
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いざって時の まぜごはん 6

おいしいにんじんご飯はいかがでしょう。便利な作り置きとしてもおすすめします。
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香ばしくて みずみずしく 2

香ばしい香りと、ふわっとした果肉がおいしい焼き茄子はいかがでしょう。じっくり焼いて、ジューシーに仕上げます。
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強くて勇ましい 金平さん 4

今夜のおかずの副菜に、またはお弁当のおかずに、れんこんのきんぴらはいかがでしょうか。
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ひとくちで 冬中あたたかい 4

レンズ豆と野菜の煮込みスープはいかがでしょうか。たっぷりの野菜とレンズ豆をじっくり煮込む、かんたんで栄養満点な一皿です。
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やさしく、 かるく、ふわっと 11

おむすびは手の味です。おいしくなあれ、と心をこめて握るごちそうです。
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やさしく まんまるに 2

全粒粉とオートミールで作る栄養満点のカントリークッキーです。
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きほんの のり弁 3

お弁当の定番。のり弁はこんなふうに。

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季節をいただく バターケーキ 1

店先に並ぶ、真っ赤なりんごに心ひかれる季節。大人も子どもも大好きなケーキに仕立てれば、持ち寄りの集いにぴったりの一品に。
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夏の疲れに 温めんを 3

夏でも肌寒い日やエアコンなどで、意外とからだは冷えがち。そんなときに、体も心も温めてくれるレシピを枝元なほみさんに教わります。
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