まごころ

コップの底でつぶして作る、いちごのデザートはいかがでしょうか。そのまま食べても良いですし、アイスクリームやヨーグルトにかけてお楽しみください。

冬の寒さに耐え、やさしい甘みを蓄えて生まれてきた春にんじんを、料理家・枝元なほみさんのレシピでぽってりやさしいポタージュスープに。朝日のようなおだやかなオレンジ色に、思わずにっこり。

おいしいにんじんご飯はいかがでしょう。便利な作り置きとしてもおすすめします。

レンズ豆と野菜の煮込みスープはいかがでしょうか。たっぷりの野菜とレンズ豆をじっくり煮込む、おいしくて健康な一皿です。

全粒粉とオートミールで作る栄養満点のカントリークッキーです。

おむすびは手の味です。おいしくなあれ、と心をこめて握るごちそうです。

今夜のおかずの副菜に、またはお弁当のおかずに、れんこんのきんぴらはいかがでしょうか。

香ばしい香りと、ふわっとした果肉がおいしい焼き茄子はいかがでしょう。じっくり焼いて、ジューシーに仕上げます。

お弁当の定番。のり弁はこんなふうに。

トマトソースで夏野菜を煮込む、おいしいラタトゥイユはいかがでしょうか。ごはんにもパンにも合う一品です。

春の柔らかなキャベツに歯ざわりの良いアスパラと絹さやを合わせ、ごまたっぷりの風味豊かな合わせ酢であえます。