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和のおかず

24 記事
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強くて勇ましい 金平さん

今夜のおかずの副菜に、またはお弁当のおかずに、れんこんのきんぴらはいかがでしょうか。
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こころが ぽかぽかになる

おいしい揚げ出し豆腐はダシ汁作りにあります。ふわふわ豆腐にダシ汁をかけて召し上がりください。
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青のりたっぷり サックサク

ちくわの磯辺揚げを作りましょう。青のりの衣をたっぷりのせて、カラッと揚げます。
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わが家の とっておき

こねて丸めて焼くだけ。何もつけなくてもおいしいヘルシーな鶏だんごです。
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おいしい おでんのつゆ

いつものおでんをもっとおいしく。おいしいおでんのつゆはこんなふうに。
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ふわふわで ぷりぷり

おかずにも、おつまみにも、お弁当にも役立つ、豚の角煮を作りましょう。
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おいしさとは やさしさ

日本の素朴な味、炒り豆腐をこしらえましょう。なんておいしくて、やさしい味なのでしょう。
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つけたりのせたり はさんだり

叩いた梅干しに、かつおぶしをたっぷり混ぜて作る梅かつおはいかがでしょう。
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しみじみ おいしい

コトコト煮込んで作る、かつおの角煮はこんなふうに。
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まぜごはんにも おむすびにも

ひじき煮は、母の味の定番おかず。しょうがとちりめんじゃこで、さっぱり味に仕上げました。

新 着

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美しくて 楽しいこと

便利すぎて、新しすぎる暮らしはあじけないものです。そこで思うのが「手に勝る道具なし」という言葉です。
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ふろふきは やさしい母の味

家庭料理の定番、ふろふき大根はこんなふうに。一口食べればからだがぽかぽかとあったまります。

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