しゃれた
チーズのおつまみ

チーズ好きの方に教えていただいたチーズフライ。チーズをサイコロ型に切り分けて、衣をつけて揚げるだけの簡単料理です。そのおいしさは、お酒のおつまみや、おやつにぴったりな、しゃれた一皿です。チーズを揚げるなんて、思いもつきませんでしたが、一口食べると、箸が止まらないおいしさに笑顔が溢れます。おもてなしにいかがでしょうか。ぜひ一度お試しあれ。

材料（２人分）

チーズ…１００ｇ（セミハード系のナチュラルチーズ）

薄力粉…適量

溶き卵…適量

パン粉…適量

パセリ…適量（みじん切り）

揚げ油…適量

作り方

１　チーズを庖丁で１．５センチ角に切ります。

２　薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶしていきます。パン粉はしっかりおさえるようにしてつけます。

３　１７０度の揚げ油で、網杓子または穴あきレードルなどに、チーズを二三個のせて、３０秒ほど揚げます。

４　お召し上がりの直前に１７０度に温めたオーブンで、再度１分ほどあたためて器に盛りつけます。パセリをふりかけてどうぞ。