チーズ好きの方に教えていただいたチーズフライ。チーズをサイコロ型に切り分けて、衣をつけて揚げるだけの簡単料理です。そのおいしさは、お酒のおつまみや、おやつにぴったりな、しゃれた一皿です。チーズを揚げるなんて、思いもつきませんでしたが、一口食べると、箸が止まらないおいしさに笑顔が溢れます。おもてなしにいかがでしょうか。ぜひ一度お試しあれ。
材料（２人分）
チーズ…１００ｇ（セミハード系のナチュラルチーズ）
薄力粉…適量
溶き卵…適量
パン粉…適量
パセリ…適量（みじん切り）
揚げ油…適量
/e14d/93cd145a76b7672260ced26bf9d514bebe8d7c7fc58bf8071e14c41e64abe14d.jpg?updated_at=1512195960)
チーズはお好みのものをお選びください。
作り方
１ チーズを庖丁で１．５センチ角に切ります。
/b81d/02a2fe7cd503bd2f08bcf6f2dfa2dad841124cdaca96a490569f0b643d31b81d.jpg?updated_at=1512196006)
衣はまんべんなくていねいにまぶします。
２ 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶしていきます。パン粉はしっかりおさえるようにしてつけます。
/e7bd/b0a2c486b762eab569912bb3b04fc292e5570cddd346184610df1c25b53ee7bd.jpg?updated_at=1512195971)
温度が上がり過ぎないように注意しながら揚げていきます。
３ １７０度の揚げ油で、網杓子または穴あきレードルなどに、チーズを二三個のせて、３０秒ほど揚げます。
/3423/3bfaa89c8b5a5e8bbc953004a771a08a122c726570dc189e0694116e95a83423.jpg?updated_at=1512195982)
軽く揚げたら、バットに移して、油をしっかり切ります。
４ お召し上がりの直前に１７０度に温めたオーブンで、再度１分ほどあたためて器に盛りつけます。パセリをふりかけてどうぞ。
/1885/dcc0134ae0ac8d49dae5ee1a4e2335662bd8d9c56b3e517fc2a2c5ef15771885.jpg?updated_at=1512196017)
チーズをとろりとやわらかくするために、少しだけオーブンであたためます。
/9e00/65adcaa75694abc6f8d8e6afa6840aba2773091e8e0f0c8b74913426a4bf9e00.jpg?updated_at=1433466632)
/ca55/b4079f072f235c91e289207eee9f52e6a65eedcd9307c95548e3fff877a8ca55.jpg?updated_at=1440372385)
/ab22/abac4712ac6e8b83595711ad2940dad54f5efbd8e72457788f123b4b8128ab22.jpg?updated_at=1440371668)
/475f/8efafecaeeb218f7435547a2672b6845bd106d36ef05f839273052a1f694475f.JPG?updated_at=1572342566)
/43e3/6eccbdaed72585bd4418d2cf839730d5770a3e51ebb72103f5e76359724743e3.jpg?updated_at=1562503094)
/95ab/fd1081beb702e6f606eebb93b9af167bba6a44e447fb216678bca48db0fd95ab.jpg?updated_at=1442763209)
/63a3/6fd9898928653ef4ba53cb9144c300bde85d1568fba17e06ecf7829744b063a3.jpg?updated_at=1442292134)
/475f/8efafecaeeb218f7435547a2672b6845bd106d36ef05f839273052a1f694475f.JPG?updated_at=1572342566)
/bbc1/d452334697f74bcc8efac81a65f019b6423712d80c8b7b820b86320caec9bbc1.jpg?updated_at=1476841404)
/9ef2/b5916a3708b3b08fa1eb620ca81bd66256b3810278a647372fad1d6652109ef2.jpg?updated_at=1459738496)
/7f1f/98b89e6757e076c7f80665575175d47522d9dfa28863f541e7f1e9de872e7f1f.jpg?updated_at=1482472084)
/de68/d02285d9a1af437bae421ec3f881d5a484d9d326b0010d601b6a121e9c3cde68.jpg?updated_at=1449543462)
/2a79/b94a4b40f2278350d7fbc0b3478ed880ddad1022d30cff3ecb544786ddcf2a79.jpg?updated_at=1514005738)
/718f/32f2a16c8547c12f1f4b781dce0cc9a926784055e9a82273ab460e8547d0718f.jpg?updated_at=1450157080)
/dc08/8d6f5e4281169a0d5c8676349e4889aa647e303bb1c66e4b74d7c45df788dc08.jpg?updated_at=1448337211)
/8831/33dd7863645d2259e607444050a0d2153c1e5e122a712abfe57814c177868831.jpg?updated_at=1461725194)
/238b/e2912a3044b43b9f4a92d0ca1536718f6de6e0a2b6e3c040f638ec10fbcd238b.jpg?updated_at=1443935059)
/7ca5/f8157a3ba03937373c4de2347b233fb76cd31ec1df7fc09c3d501a2988267ca5.jpg?updated_at=1448243108)
コメントを書く
何種類か用意して食べ比べました。これはおいしい！
おいしい！と子どもが大喜びでした。あつあつでいただくとチーズがとろとろで本当に美味しいです。おやつやおもてなしにぴったりです。これは、定番になります。ありがとうございました。感謝。