きほんのフルーツボウル

フルーツの
朝ごはん

文・写真・動画:松浦弥太郎
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あっさりした軽めの朝ごはんが食べたい。でも、栄養も確保したい。そんな時はフルーツボウルはいかがでしょうか。ほんの少し手間をかけるだけで、見た目よく、立派なごちそうになります。おいしさの秘訣は、レモンをたっぷり絞ってかけることです。暑くなるこれからの季節におすすめの一品です。おやつやデザートにもお試しください。

材料(2人分)

ミニトマト…6コ

オレンジ…1コ

ピンクグレープフルーツ…1コ

バナナ…1本

レモン…1/2コ

オレンジとグレープフルーツの実は、好みの大きさにお切り下さい。

作り方

1 ミニトマトは、水で洗ってからヘタを取り、タテに半分に切ります。

2 オレンジは、タテに半分に切り、中心部分をくさび型に切り除き、4等分に切ります。

3 皮と実の間にナイフを入れ、皮のカーブに沿って切って、実を切り分け、食べやすい大きさに切ります。

4 グレープフルーツは、2のように切り、さらに小さく切ってから、実を切り分け、食べやすい大きさに切ります。

5 バナナは皮をむき、輪切りします。

6 すべてを器に盛り付けて、レモンをたっぷりと絞ったら、出来上がりです。

*自家製シロップをかけてもおいしくいただけます。

トマトより栄養素が優れているミニトマトを、たっぷりいただきましょう。
2016年6月13日
文・写真・動画:松浦弥太郎

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4 件のコメント

週末にさっそく作ってみました。近所の八百屋さんでお話しながら、選んだ新鮮な果物です。そんなことも、さらに美味しく感じるスパイスになりました。

色が鮮やかできれいです。最後にレモンを絞るのもいいですね。

色どりがキレイです。朝から眩しいですね。朝が楽しくなりますね、きっと。

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