あっさりした軽めの朝ごはんが食べたい。でも、栄養も確保したい。そんな時はフルーツボウルはいかがでしょうか。ほんの少し手間をかけるだけで、見た目よく、立派なごちそうになります。おいしさの秘訣は、レモンをたっぷり絞ってかけることです。暑くなるこれからの季節におすすめの一品です。おやつやデザートにもお試しください。
材料(2人分)
ミニトマト…6コ
オレンジ…1コ
ピンクグレープフルーツ…1コ
バナナ…1本
レモン…1/2コ
オレンジとグレープフルーツの実は、好みの大きさにお切り下さい。
作り方
1 ミニトマトは、水で洗ってからヘタを取り、タテに半分に切ります。
2 オレンジは、タテに半分に切り、中心部分をくさび型に切り除き、4等分に切ります。
3 皮と実の間にナイフを入れ、皮のカーブに沿って切って、実を切り分け、食べやすい大きさに切ります。
4 グレープフルーツは、2のように切り、さらに小さく切ってから、実を切り分け、食べやすい大きさに切ります。
5 バナナは皮をむき、輪切りします。
6 すべてを器に盛り付けて、レモンをたっぷりと絞ったら、出来上がりです。
トマトより栄養素が優れているミニトマトを、たっぷりいただきましょう。
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週末にさっそく作ってみました。近所の八百屋さんでお話しながら、選んだ新鮮な果物です。そんなことも、さらに美味しく感じるスパイスになりました。
色が鮮やかできれいです。最後にレモンを絞るのもいいですね。
色どりがキレイです。朝から眩しいですね。朝が楽しくなりますね、きっと。