パリの
アメリカ人

ホットドッグといえば、アメリカの定番スナック。パンにはさんだフランクフルトにトマトケチャップとマスタードをたっぷりかけていただきます。そんなホットドッグもパリに行くと、トマトケチャップの代わりにチーズを使います。そんな洒落たおいしさが魅力のフランス式ホットドッグです。

まさにパリの粋なアメリカ人。カリッと焼けたバゲットに、ジューシーなフランクフルトがはさまって、バターとチーズと粒マスタードの風味がたまらなくおいしいのです。アメリカのホットドッグが好きな方でも、フランス式ホットドッグを一口食べると、そのおいしさに目を丸くするでしょう。「ワインを一杯」なんて言いたくなるでしょう。

材料（２人分）

バゲット…適量

フランクフルト…２本

グリュイエールチーズ…６０g

無塩バター…適量

粒マスタード…適量

作り方

１　バゲットを横半分に切り、フランクフルトをはさむ切り込みを入れ、バターを塗ります。

２　ボイルしたフランクフルトを切り込みにはさみ、削ったグリュイエールチーズをのせて、上に粒マスタードを塗り、もう一度、グリュイエールチーズをのせます。

３　魚焼きグリルもしくはオーブントースターで、２分ほど焼いて、出来上がり。