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明日は
おやすみ

文・写真:松浦弥太郎 
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旅行に出かけるときは、必ずその土地の歴史を徹底的に調べておく。それが旅行を大いに楽しむコツです。その土地にどんな歴史があり文化があるのかを知って歩くのと、何も知らずに歩くのでは、感動と発見に大きな違いがある。

外国の友人が東京を訪れる機会が多くなり、その度に東京を案内する。彼らもまた東京の歴史や文化をしっかりと学んできている。彼らにとっての東京の魅力とは、江戸時代の文化に触れることです。それならと。東京案内を、江戸案内と改め、買物散策に出かけました。

まずは、朝早くに築地市場内へ。「茂助だんご 」の玉子ぞうにを朝食にいただきます。絶品のかつおダシがたまらなくおいしいから外国人は皆、目を細めるでしょう。

江戸時代は日本橋にあった「茂助だんご」。だんごもおいしいが、玉子ぞうにはもっとおいしい。築地で働く男のパワー源です。玉子ぞうにの中に入ったはんぺんがさらにおいしい。外国人は食べたことのないはんぺんに興味を持つ。はんぺんは、サメの身をすりつぶしてやまいもと練り合わせた、肉を食べなかった江戸の人にとって貴重な蛋白源でした。*「茂助だんご」は、AM5:30-PM12:30で、日祝休。

「茂助だんご」の玉子ぞうにに入っているはんぺんは、日本橋「神茂本店 」のはんぺん。「神茂本店」は、はんぺんと蒲鉾だけしか売らないのが潔い。さすが江戸っ子。絶品の手取りはんぺんを買い、そのふわふわさに驚きます。わさびしょう油をかけて食べたい。おみやげに蒲鉾もいいでしょう。

「神茂本店」手取りはんぺん 定価421円(税込)

江戸時代、魚河岸は日本橋にありました。江戸の味なら日本橋。小さな老舗が路地裏にひっそり佇んでいるのも日本橋の魅力。

江戸時代のベストセラー『江戸買物独案内』にも掲載されていた、和紙の老舗「榛原」の大満月うちは。職人の手による柄から先まで一本の丸い竹を細工した工芸品です。昔も今も、やわらかくて大きな風が売り文句。最高級のうちはは贈り物に大層喜ばれます。人気の絵柄は完売してしまうので、毎年、夏前の購入をおすすめします。

「榛原」大満月うちは 定価4.320円(税込)*写真の「雪ノ下」柄は、今夏分は完売。

江戸の老舗の中でも最古参といえば「山本山本店 」。こちらでお茶をいただく。江戸名物になった玉露の発案でも知られています。

必ず予約しておきたいのが「日本橋弁松総本店 」の折詰弁当。こちらも味の良さが江戸名物でした。美しい経木の折に詰められた、タコの桜煮、信田巻、豆きんとんという煮しめ料理は、今でも変わらず受け継がれています。

榮太樓總本鋪」に、梅ぼ志飴を買いに行く。甘名納糖や玉だれというように、江戸の庶民は、榮太樓總本鋪の粋でユニークなネーミングを好みました。

「榮太樓總本鋪」梅ぼ志飴 定価389円 「日本橋さるや」千両箱中合型 定価1.080円(共に税込)

江戸の老舗はまだまだあります。「山本海苔店」で海苔を。そして「にんべん」で、かつおぶしを買い、「日本橋鮒佐」で、江戸の味の代表ともいえる佃煮を味見します。帰りに少し歩いて、つま楊枝専門店「日本橋さるや」で、匂いよく、折れずにしっかりとした竹のつま楊枝をお買い物。

「日本橋鮒佐」佃煮詰め合わせ大判 定価2.160円(税込)

水陸交通の拠点として江戸の繁華は日本橋にありました。江戸名物といわれた、魚河岸、芝居、吉原は、今の日本橋にはひとつも残っていませんが、江戸の味、江戸の仕事は、今でもしっかりとあり続けています。

明日はお休み。ちょっと江戸歩きでもしてみましょうか。

*休日のおでかけプランサービスHolidayの「くらしのきほん」おでかけプランでもお楽しみください。

店舗一覧

  茂助だんご  

  神茂本店

  日本橋はいばら  

  山本山本店  

  日本橋弁松総本店  

  榮太樓總本鋪

  にんべん  

  日本橋鮒佐  

  日本橋さるや  

  山本海苔店本店

2015年7月31日
文・写真:松浦弥太郎 

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1 件のコメント

どれもすてきで魅力的で、ドキドキワクワクしますね。うちはとつま楊枝がとくにすてきだと思いました。教えてくださってありがとうございます!感謝。

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