ウインナーのケチャップ和え

ちいさな
発明

文・写真・動画:松浦弥太郎 
文字サイズ

子どもから大人まで大好きな、ウインナーのケチャップ炒め。お弁当のおかずの定番ですね。最高においしいウインナーのケチャップ炒めは、どんなふうに作ったらよいのでしょうか。フライパンの中でケチャップが、バチバチ跳ねてしまう悩みはどうしたらよいのでしょうか。後掃除が大変ですし、ウインナーもかたくなって焦げてしまいそう。火を止めてからでも跳ねてしまうのです。

ウインナーを、パリッとちょうどよく炒めること、ケチャップの風味を保つこと、おいしい味であること。かんたんなこと。この条件を満たすレシピを考えてみました。ほんの小さな発明ですが、レシピを紹介します。冷めてもおいしいのでびっくりします。

材料(作りやすい量)

ウインナー…5本

サラダ油…少々

トマトケチャップ…大サジ2杯

はちみつ…小サジ1杯

ウスターソース…小サジ1/2杯

作り方

1 トマトケチャップ、はちみつ、ウスターソースを、ボウルで混ぜ合わせます。

2 ウインナーは、斜めに切れ目を入れます。

3 サラダ油をひいた弱火のフライパンにウインナーを並べ、フタをして3分ほど炒めます。

4 フライパンをゆすりながら、少し焦げ目がつくくらい、しっかりと炒めます。

5 炒めたウインナーをケチャップソースを和えて出来上がりです。

*ケチャップソースを炒めないので、跳ねることなく、ウインナーを焼きすぎることなく、おいしくいただけます。あえて塩、コショーをしないことで、ケチャップソースの味が引き立ちます。

ジューシーなウインナーに、甘いケチャップソースがよく合います。
2015年11月26日
文・写真・動画:松浦弥太郎 

コメントを書く

あなたのコメントをみなさんとシェアしませんか。
2 件のコメント

本当に発明です😊ソースを和える・・はねること無く美味しそうな美しい仕上がりです😊ウィンナーをソテーしただけのことが、心のこもった一品に。これも『ていねいに』なのですね😃Grazie💐

最高においしいです。和えるだけなのに、驚きです。お弁当に最適ですが、おやつにしても喜びます。すてきな発明をありがとうございます!感謝。

この記事にお便りを送る

ご意見、ご感想などお聞かせください

カテゴリー

「うれしい」のその他の記事

4f3c818bdebb6a377481f274942760338ef2874ebb0ff974fb94bc7c5875b843

つけたりのせたり はさんだり

叩いた梅干しに、かつおぶしをたっぷり混ぜて作る梅かつおはいかがでしょう。
D4a8c0f116bb7ef47dcc8dde03d5e00ba578676c9e9354bd863ebb70447c83ff

さっくり ふんわり

お菓子は、楽しみながらつくることが大切です。まずは、きほんのバニラクッキーから。手順をよくご覧ください。
92e7ada0512c68c216d47d6beadd6f27fd4f199c7993c56121481b1dbd36b294

おいしい あまから

OKAPI BENTOの北岡佳奈さんに、基本のきんぴらについて教えていただきました。

新着記事

3f10192683a7db8d0e7881f59a4a115c0e964d429c2ac50a20da62fec6231d72

わが家の絶品 チキンサラダ

鶏ささみをおいしく茹でて作るチキンサラダはいかがでしょうか。わが家の自慢料理のひとつです。
NEW
Ba433a7e2462504d11ccec00570e00e7ec133b9297987d325a481a3cbbacc432

ありがとう ジェイミー

カリッと焼き上げた最高においしいローストポテトはいかがでしょうか。おもてなしの主役にお役立てください。

人気記事

週間
月間
すべて
▲TOPへ