かんたんでとびきりおいしい。

ぜいたく
チーズトースト

文・写真:松浦弥太郎
文字サイズ

ちょっとしたおやつや、ワインやお酒のお供に、とびきりおいしいチーズトーストはいかがでしょうか。ニューヨークのデリカテッセンで覚えたレシピを紹介します。おいしさのポイントは、2種類のチーズを取り合わせることと、たっぷり塗ったマスタードです。チーズがトロリと溶けた、出来立てあつあつをどうぞ召し上がり下さい。くせになるおいしさです。

材料(2人分)

食パン…2枚

ナチュラルチーズ…お好みのもの2種。今回はチェダーとグリエールを使いました。

フレンチマスタード…適量

作り方

  • 12a31f114395875bebbcab626f615f2f790a1c15170968cd1462980d43cefccf
  • 252ec6cb6b84395a9895555eb06a4383d7d33561265f22fa6f96bc4adf56a98a
  • 351fe99e303e8bd5a6f2ea840925c465154ee28b2ad38e22850c22e4899411bb

1 食パンの耳を切ります。

2 チーズを2〜3ミリのうすさにスライスします。

3 パンの片面に、フレンチマスタードをたっぷり塗り、その上にチーズを重ねて置き、残りのパンをかぶせます。

4 ホットサンドメーカーで焼いて、切り分けたら出来上がり。召し上がる際に、レモンを絞ってもよいでしょう。

5 フライパンで焼く場合は、サラダ油をうすくひき、片面ずつおよそ2分、フタをして弱火で焼きます。両面に焦げ目がついたら出来上がりです。切り分けて出来上がりです。

ワインによく合う、濃厚な味わいのチーズトーストです。
2015年11月30日
文・写真:松浦弥太郎

コメントを書く

あなたのコメントをみなさんとシェアしませんか。
3 件のコメント

土曜のお昼のこのレシピを見ました。
明日の朝食に、チーズホットサンドをいただきます。
今日はオリーブオイルをこれから探しに行くので、
オリーブオイルと塩ひとつまみのドレッシングに合うグリーンサラダと一緒に。楽しみ!今日も良い1日を🍀

チーズとマスタードたっぷりで、本当に濃厚でボリュームたっぷりです。かんたんなのに、美味しいって喜ばれるからとってもうれしいです。レモンとワインに合うと思います。ありがとうございます。感謝。

片面にフレンチマスタードを:・・は、いいですね😃さっそく今夜晩酌に。ありがとうございます😃以前、オランダでチーズの深さにはまり・・先ほど、モッツァレラを味噌づけにしてみました。仕上がりが楽しみです💐

この記事にお便りを送る

ご意見、ご感想などお聞かせください

カテゴリー

「うれしい」のその他の記事

4f3c818bdebb6a377481f274942760338ef2874ebb0ff974fb94bc7c5875b843

つけたりのせたり はさんだり

叩いた梅干しに、かつおぶしをたっぷり混ぜて作る梅かつおはいかがでしょう。
D4a8c0f116bb7ef47dcc8dde03d5e00ba578676c9e9354bd863ebb70447c83ff

さっくり ふんわり

お菓子は、楽しみながらつくることが大切です。まずは、きほんのバニラクッキーから。手順をよくご覧ください。
92e7ada0512c68c216d47d6beadd6f27fd4f199c7993c56121481b1dbd36b294

おいしい あまから

OKAPI BENTOの北岡佳奈さんに、基本のきんぴらについて教えていただきました。

新着記事

30324d56ce41b8464e640b281869d9dab0d4b9c6c6d10bf9e4d536d681ba5c0e

あつあつで ポカポカな

トマトと唐辛子のソースがおいしいペンネ・アラビアータ。ひとくち食べれば、体がポカポカにあたたまる、そんな人気のパスタ料理です。
D1f05de653bf016c7be9c05dff7c2c231d2df85f03652ea07de5f32c9fb98bef

おから煮は 母の味

低カロリーで栄養満点な、おから煮を作りましょう。そのおいしさでご飯をおかわりしたくなる大人気のおそうざいです。お弁当のおかずにも大活躍します。

人気記事

週間
月間
すべて
▲TOPへ