ぽかぽか
あったまる

暮れが近づくにつれ、なにかと忙しくなってきました。冷え症の方にはつらい季節ですね。疲れがたまり、からだも冷えると、自律神経のバランスが崩れてしまいます。この季節、特に大切なのは、胃腸を休めることです。栄養価の高いアサリと、からだをあたためてくれるしょうがをたっぷり使った、かんたんでおいしいスープを紹介します。ぽかぽかとあったかくなります。

材料（３〜４人分）

アサリ…４００g

しょうが…２０g

水…６００cc

塩…ひとつまみ

レモン汁…適量

作り方

１　アサリは砂をしっかり吐かせてから、殻と殻をこすり合わせて汚れを落とします。

２　しょうがは皮をむき、細かくせん切りにします。

３　水を入れた鍋にアサリを加えて、沸いたら弱火にして、３分ほど煮ます。アクは取り除きます。

４　アサリの口が開いたら、しょうがを入れて、さらに５分ほど煮ます。

５　ひとつまみの塩で味を整え、出来上がりです。

６　召し上がるときに、レモンを、ほんの少し絞るとさらにおいしいでしょう。