とびきり
ツナサンド

子どもから大人まで大好きなツナサンド。おいしさのコツは、ツナペーストを、なめらかになるまで、しっかりと手でよくこねること。ツナペーストのおいしさは手から生まれるのです。焼きサンドにしてもとってもおいしく召し上がれます。お試しください。[レシピを更新しました]

材料（２人分）

ツナ缶…１４０ｇ

玉ねぎ…１/２コ

マヨネーズ…５０ｇ

フレンチマスタード…８ｇ

ケッパー…１０ｇ

スライスチーズ…二枚（チェダーチーズを使いました）

黒コショー…ひとつまみ

食パン…４枚（８枚切り）

作り方

１　玉ねぎを半分に切り、薄切りしたら、３０分ほど水につけてからみを抜きます。

２　クッキングペーパーで玉ねぎを包み、ぎゅっと絞って、水気をしっかりと切ります。水気を切るのはおいしさのポイントです。

３　ケッパーを粗くみじん切りにします。

４　ツナをザルに入れ、油と水分をしっかり切り、手でよくほぐしておきます。

５　ボウルにツナと玉ねぎ、フレンチマスタード、マヨネーズ、ケッパー、黒コショーを加えて、手でしっかりと混ぜます。

６　なめらかになるまで、およそ５分ほど手でしっかりこねます。たくさんこねることでおいしさが増します。

７　パンにツナペーストとチーズをはさみ、食べやすい大きさに切って、出来上がりです。バターを溶かしたフライパンで両面を焼くと、ホットサンドになり、さらにおいしく召し上がれます。